生活垃圾处理专指日常生活或者为日常生活提供服务的活动所产生的的固体废弃物以及法律法规所规定的视为生活垃圾的固体废物的处理，包括生活垃圾的源头减量、清扫、分类收集、储存、运输、处理、处置及相关管理活动。

  国内外广泛采用的城市生活处理垃圾方式主要有：卫生填埋、高温堆肥、焚烧、回收可用物质。我国生活垃圾处理处于较初级阶段，从源头到最终的处理有许多需要规范的地方，如分类、循环利用、处理方式等。

  以前，垃圾被认为是失去价值、无法利用的废弃物品，严重污染大气、水体、侵占土地，垃圾处理是一个令人头痛的问题。如今，垃圾被认为是最具市场潜力、永不枯竭的“城市矿藏”，是“放错地方的资源”。这既是对垃圾认识的深入，也是城市发展的必然要求。

  《生活垃圾分类制度实施方案》要求46个城市先行实施生活垃圾强制分类，据住建部消息称，目前这46个城市垃圾分类的小区覆盖率已经达到31%。像上海、厦门、深圳、宁波、杭州、广州等城市生活垃圾分类的居民小区覆盖率已经超过了70%

  目前，我国城市生活垃圾处理以填埋为主，从处理工厂数看占了64.6%，处理能力占到了全国无害化处理能力的53%。近几年，垃圾填埋处理量占比持续下跌，垃圾焚烧处理量占比持续攀升，但与发达国家相比，我国的垃圾焚烧处理比例依然是比较低的。在城镇化的不断推进和垃圾“无害化、减量化、资源化”的要求下，垃圾焚烧将是大势所趋。

  生活垃圾主要包括居民生活垃圾、集市贸易与商业垃圾、公共场所垃圾、街道清扫垃圾及企事业单位垃圾等，目前我国生活垃圾中，餐厨垃圾占比最高，其次为塑料垃圾，纸类垃圾占比较高，达到9.1%。

  餐厨垃圾具有高蛋白、高油脂等特点，目前国际上对餐厨垃圾的处理方式向资源型处理发展。资源化处理的主要工艺路线：焚烧发电、生产饲料、好氧堆肥、厌氧制沼气、制造生物柴油。

  伴随着我国的生产水平、过敏消费水平不断提高，我国餐厨垃圾产量持续增加，餐厨垃圾处理需求大增。预计到2020年，我国包括收运体系与监管体系建设、处理设备、处理工程项目、营运市场等在内的餐厨垃圾处理市场可以突破至1000-1500亿元左右。

  全国各省市也加大了对餐厨垃圾处理项目的投资力度。2018年，全国新增筹建的餐厨垃圾处理项目投资金额共计34.34亿元。其中广西、河南、江苏三省的投资力度最大，投资金额均在4亿以上。